배민이나 요기요 같은 서비스보면 옥션이나 지마켓처럼 새벽시간대 몇시간 서비스 점검으로 인해 접속 못하는 경우가 거의 없는듯한데요..어떻게 그게 가능한건가요?특정 서버에 개발 구축 다해두고, 서비스 ip를 바꾸는건가요?django vuejs 기반으로 개발중이라 혹, 본 개발환경기반으로 조언해주시면 더욱 감사하겠습니다.